Рецепт приготовления малинового джема с имбирем и корицей. Для приготовления необходимы малина, корень имбиря, корица в палочках, сахар и желфикс 2:1 (пектин). Малину протирают через сито, добавляют тертый имбирь, сахар, желфикс и корицу. Далее варят на интенсивном огне, снимают пенку и разливают по стерилизованным банкам. Готовый джем можно наслаждаться в зимнее время.